Résumé
Après une vingtaine d'année à travailler dans les achats, le commerce, le catégorie management et la direction de projets dans le secteur du retail alimentaire, je me lance dans un projet entrepreneurial en Aquitaine.
Je cherche à reprendre une entreprise dans l'agro-alimentaire (industrie ou grossiste) avec un fort savoir-faire/ un positionnement spécifique et reconnu.
Cette société de 5 à 20 collaborateurs, dégage un CA de 300k€ à 3M€ avec un grand potentiel de croissance.
Contactez moi pour plus d'infos!
Expériences professionnelles
Directrice achats et approvisionnements
PRONADIS , 33870 - CDI
De Avril 2022 à Juillet 2023
Chargée des achats et approvisionnements sur l'ensemble des produits alimentaires et non alimentaires.
- Membre du CODIR
- Définition de la stratégie achats : 350 fournisseurs - 8000 produits permanents - 80M€ d'achats - 15 collaborateurs
- Fiabilisation de la base articles (20000 produits)
- Animation commerciale
- Gestion du flagship L'Antre Bio
- Prise en main du service supply chain amont (30 pers.)
Category manager offre alimentaire locale et regionale
INVIVO RETAIL , Courbevoie - CDI
De Septembre 2020 à Mai 2022
Définition de l'offre et de la stratégie locavore/ Construction du pôle offre locale
Travail pour l’ensemble des enseignes franchises et succursales du groupe : Gamm Vert, Delbard, Jardiland, Bio and Co, Frais d’ici
- Création du pôle offre locale : 7 personnes multisites
- Définition de la stratégie client-marché pour l’alimentaire Invivo dirigée vers le locavore
- Définition de l'offre produits sur 5 grandes régions
- Achats (108 contrats pour 3.8M€ d'achats)
- Animation commerciale (supports de présentation, PAC)
- Veilles marchés
Responsable achats et marketing
INVIVO RETAIL , Paris - CDI
De Octobre 2016 à Septembre 2020
Développement de l'enseigne Frais d'Ici (concept, sourcing, communication) et ouverture de 10 magasins.
Groupe Invivo
- Ouverture de 10 magasins sur le territoire français (CA global 12M€)
- Définition du concept et test de nouvelles activités
- Offre produit au magasin
- Achats : prospection et sélection produits/fournisseurs pour chaque ouverture (plus de 500 fournisseurs)
- Pilotage de la communication
Responsable commercial stands vente assistée
SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA GRANDE EPICERIE DE PARIS - SEGEP , Paris - CDI
De Mai 2015 à Octobre 2016
Gestion des stands pour la Grande Épicerie de Paris
- Management d'une équipe de 6 responsables de département et 80 collaborateurs
- Membre du comité de direction
- Coordination des choix commerciaux sur les périmètres : fromagerie, fruits et légumes, boucherie/rôtisserie, italien, poissonnerie, charcuterie, luxe, boulangerie, pâtisserie, gastronomie/take away (30M€ de CA)
- Gestion commerciale
- Responsable des achats : négociation et suivi des contrats fournisseurs
- Collaboration au groupe de travail La Grande Épicerie Rive Droite
Chef de rayon - chef de secteur - responsable commerce
AUCHAN , Fontenay sous bois - CDI
De Juin 2006 à Avril 2015
Chef de rayon boulangerie - pâtisserie -3.5 ans
Management d’une équipe de 15 personnes, reconstruction de l’équipe
Création de plans promotionnels, réalisation des cadenciers de production, négociation des animations, restructuration des gammes, création de nouveaux produits.
Chef de secteur Métiers de Bouche - 2 ans
Management d’une équipe de 5 chefs de rayon et 60 collaborateurs
CA annuel de plus de 20 M€
- Politique commerciale du secteur, participation à la politique du magasin
- Recrutement et formation
- Responsable qualité du secteur : hygiène, sécurité alimentaire, formations
Responsable commerce Métiers de Bouche et Produits Frais - 3.5 ans
Management d’une équipe de 9 chefs de rayon et 130 collaborateurs / Recrutement et formation
CA annuel de plus de 60M€
- Stratégie commerciale des produits frais
- Responsable des animations en magasin
- Responsable qualité du secteur : hygiène, sécurité alimentaire, formations
- Membre du comité national fruits et légumes : construction de la politique commerciale nationale
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